Monday, 30 November 2015

Ikan Masin Masak Cuka

As salam...

Ini antara menu yg mmg menggamit selera...kehkehkeh...mesti akan makan bertambah2 pinggan nasik tu dan kemudian menyesal sbb ukur lilit pinggang mengembang dengan jayanya...

Sekali-sekala masak ikut anak tekak sendiri kan...



Wokeyyyy...ini resepi yg simple ni...
Resepi Ikan Masin Masak Cuka
Bahan
- 2 keping isi ikan kurau masin
- 1/2 labu bawang besar dihiris
- 3 ulas bawang  putih dihiris
- 2 keping halia
- 5 biji cili padi
- 1 sudu makan cuka
- 1/4 cawan air
- gula secukup rasa 
- minyak masak secukupnya

Cara
  1. Basuh bersih ikan masin. Rendam sekejap. Angkat dan toskan.
  2. Panaskan minyak, goreng ikan masin hingga garing. Angkat dan ketepikan.
  3. Tinggalkan sedikit minyak menggoreng dlm kuali, tumis bawang besar,bawang putih,halia dan cili padi hingga naik bau.
  4. Tambahkan cuka dan air. Kacau hingga mendidih.
  5. Masukkan ikan masin yg digoreng tadi.
  6. Kacau rata. Tambahkan gula secukup rasa.
  7. Renehkan sekejap. Tutup api.
  8. Sedia utk dihidangkan.
Memang sedap makan lauk ni dgn nasik panas...owhhh ya...saya letak gula jugak sbb nak balance kan rasa masin,masam tu...so bila makan tu cukup rasa lah...

Tapi itulah...tak buleh makan selalu sbb masin kan....satgi mencanak2 naik darah tu...hikksss...

Okaylah...apa lagi selamat mencuba!

Babai

No comments:

Post a comment