Apam Pisang Coklat Urai

As salam...

Dalam peti ais ada pisang awak yg dah ranum...sblm ni saya buat cekodok...lepas tu pikir2 balik bukan nak buat cekodok lagi kan...

Cerita pasal cekodok ni, teringat pulak si nombor tiga...baru2 ni saya bekalkan cekodok utk dia bawak pi sekolah agama...kat sekolah agama tu depa kena bawak bekal ataupun bayar yuran makan dan pihak sekolah akan bagi makan lah...saya pilih utk bawak bekal je sbb dah mmg duduk kat rumah kan tambah lagi mmg kena buat breakfast pun...jadi masa pi amik depa dari sekolah agama tu, si nombor tiga menangis...saya ingat kena marah dgn ustazah...bukan...dia nangis sbb semua kawan dia suka cekodok dan dia tak sempat pun nak makan...iya lah budak2 kan...mesti teringin nak merasa bila tengok kawan2 bawak bekal...lepas insiden tu...si nombor tiga selalu request nak bawak roti je...hahaha...bila nombor dua bercerita pulak...kalau hari dia bawak bekal maggi goreng...kawan2 nya mesti berebut2 nak rasa jugak...alahaiiii mcm2 kerenah anak2 kan...

Hari ni takmau buat cekodok, saya nak buat apam...lepas tu bubuh chocolate rice...mesti sedap...sbb pisang dan coklat kan...manyak ngammmm ho!

Apa lagi ni resepinya
Resepi Apam Pisang Coklat Urai
Bahan
- 6 biji pisang awak masak ranum
- 2 biji telur
- 1/2 cawan minyak jagung
- 1/2 cawan gula
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen pisang
- 2 sudu besar chocolate rice
- secubit garam

Cara

1. Panaskan kukusan. 
2. Satukan semua bahan kecuali tepung dan chocolate rice.
3. Blend sehingga sebati.
4. Tuangkan ke dalam mangkuk adunan. Masukkan tepung. Kaup balikkan sehingga sebati. Kemudian tambahkan chocolate rice. Gaul sebati.
5. Ambil sedikit adunan, isikan ke dalam acuan sehingga 3/4 penuh. Buat sehingga habis.
6. Masukkan acuan ke dalam pengukus. Kukus 15 minit atau sehingga masak.
7. Angkat dan biarkan sejuk sebentar.
8. Sedia utk dinikmati

Saya buat versi paling senang... semuanya dimasukkan dlm blender je...nasib menjadi jugak...gebu dan lembut...sebelum ni saya guna pisang emas, gebu jugak tapi permukaan atas tu mcm lembab dan berkedut2...bila tanya kat mak saya...dia cakap kalau guna pisang emas mmg akan jadi mcm tu sbb pisang emas ni banyak air...betul kot sbb kali ni bila guna pisang awak...naik kembung elok je dan permukaan atasnya pun tak berkedut2 banyak sangat....cuma taklah mcm cucuk botox tu...hikssss...

Yang paling suka apam ni...si nombor tiga...tambah lagi ada chocolate rice...sedap bila tergigit kat bahagian coklat tu...dan apam ni pun tak manis sgt...sedang2 gitu...

Jadi apa yg ditunggu lagi...selamat mencuba!

Babai

Thai Steamed Cupcakes @ Khanom Pui Fai

As salam... 

Hmmm...nak buat apa ya utk makan petang hari ni? Si nombor satu hari ni exam sirah dgn jawi/khat...harapnya dia buleh jawab periksa ni...

Ini kali ketiga saya cuba buat kuih ni...seblm ni takdak stok ovalette...saya tak bubuh lah...hasilnya...kuih apam ni bantat...walaupun sedap tapi rakyat jelata tak teringin nak makan sbb rupabentuknya tak menawan...ehhhh...

Dan hari ni...saya cuba lagi lepas dah pi beli ovalette ni...sbb percubaan sblm ni apam tu tak mekar...takpa...kali ni kita buat bentuk aiskrim pulak...mesti orang thailand marah kalau depa tau kuih depa ni jadi lain...percubaan kali ni mcm nak mengubati hati yg luka lah...apam takmau mekar...kita tukaq jadi btk lain...baru puas hati...

Okaylah...meh tengok resepi ni
Resepi Khanom Pui Fai
Bahan
- 300g tepung naik sendiri
- 3 biji telur
- 1 cawan gula
- 1 cawan air
- 3 sudu teh ovalette
- 3 sudu besar susu segar
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh esen vanilla
- pewarna dan perisa kesukaan
- acuan kertas bentuk kon secukupnya

Cara

1. Satukan telur,gula dan ovalette. Pukul hingga gebu dan ringan.
2. Tambahkan air,susu,esen vanilla. Pukul lagi hingga gebu.
3. Kemudian, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Kaup balikkan sehingga sebati. Masukkan pula jus lemon. Kacau rata.
4. Rehatkan adunan selama 30 minit.
5. Kemudian bahagikan adunan kepada tiga bahagian, warnakan mengikut kesukaan (saya guna coklat,strawberry dan pisang)
6. Susunkan secara menegak kon kertas. Bahagian tajam masuk ke dalam lubang loyang pengukus. Kemudian,masukkan adunan ke dalam kon kertas sehingga 3/4 penuh(saya buat tiga lapisan warna).
7. Seterusnya letakkan loyang ke dalam pengukus dan kukus selama 15 minit.
8. Setelah masak biarkan sejuk sblm diletakkan topping coklat.

Untuk topping coklat

- 1 cawan chocolate button

- 1 sudu besar butter

- 1 sudu besar whipping cream

- 1 sudu teh golden syrup

Hiasan

Almond flakes dipanggang sekejap, chocolate rice, sprinkles

Cara

Cairkan semua bahan diatas secara double boiler. Kemudian tuangkan ke atas apam dan taburkan almond flakes/sprinkles/chocolate rice.

Simpan sekejap apam di dalam peti sejuk supaya coklat keras. Kemudian dgn berhati-hati koyakkan kon kertas dan sedia utk dinikmati.

Apam ni sgt gebu...bila makan tu rasa mcm kunyah span aje (walaupun tak pernah kunyah span pun)...dan bila di partnerkan dgn coklat...wallla...terasa kesedapannya...untuk topping coklat tu...mula2 saya cuma cairkan coklat je tapi coklat tu takmau licin dan berkilat...pasal tu saya tambah butter dgn whipping cream...risau jugak takut bila tambah bhn lain coklat takmau beku...tapi Alhamdulillah coklat beku elok je...mungkin teknik saya ada yg salah kot...dan saya malas nak google utk cari jawapan...hahaha...

Dan anak2 saya suka sbb bentuknya mcm aiskrim kan...tambah2 si nombor empat yg mmg suka makan aiskrim tu...hmmm..saya cuma buat 1/3 daripada adunan kat atas...dpt dlm 15 kon yg comel2...cukup lah dpt makan sorang sikit kan...

Jadi...apa lagi...kalau ada masa...buleh lah dicuba apam ni...

***utk khanom fai yg sebenarnya, adunan di bubuh dlm acuan kertas dan dikukus...apam kembang dan merekah cantik...saya masih lagi tak berjaya nak buat mcm tu...akan cuba lagi sampai jadi...**

Babai

Apam Johol

As salam...

Pisang ada...hmmm...jom try buat apam johol...tapi apam johol kena balut dgn daun rambai...hahaha..mana nak cari daun rambai kat sini kan...

Kenapa tak buat lepat pisang je?...owhhhh...sebab bila tgk apam johol ni...macam special sikit...sebab balut dgn daun rambai kan...tapi saya guna daun pisang je...apa lagi...jom keletung-keletang di dapur lah...cuba resepi baru...bagi saya lah...org lain dah biasa kot dgn apam ni...

Jom...tengok resepinya...

Resepi Apam Johol
Bahan
- 1 cawan pisang yg telah dilecek
- 3/4 cawan gula
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh cream of tartar
- 2 sudu teh soda bikarbonat
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- daun pisang yg telah dilayur

Cara

1. Ayak tepung gandum,cream of tartar dan soda bikarbonat. Ketepikan.
2. Satukan pisang,gula,garam,mentega dan minyak masak. Blend hingga sebati.
3. Pindahkan adunan yg telah di blend ke dalam mangkuk adunan.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Sementara kukusan dipanaskan, ambil satu sudu makan adunan dan diletakkan di atas daun pisang. Bungkus adunan itu seperti bungkusan nasi lemak.
   
7. Buat sehingga habis dan dikukus selama 10-12 minit.
8. Sedia utk dihidangkan.

Bila kukus...apam ni kembang dan keluar ikut celah daun pisang tu...nampak rare...apam ni gebu...mcm apam pisang jugak...sedap sbb ada aroma daun pisang ni...

Si nombor empat makan paling banyak...dia panggil kuih ni...kek...ikut awak lah nak...janji makan sampai abis...

Okaylah...nak keluar sat...boss besar ajak pi survey tv cabinet...aishhhhh...

Babai

Apam Labu

As salam...

Saya buat apam untuk makan petang...hmmm...dah lama nak buat apam ni...cuma takdak labu pulak...masa pi pasar tani hari tu...saya beli sebijik labu...jadi apa lagi...jom buat apam labu lah jawabnya...

Rasanya dlm minggu ni...saya akan masak semua berasaskan labu...
hahaha...bertabahlah anak2...

Sedap apam labu ni...anak-anak saya suka...kaler kuning apam ni pun cantik...tak letak pewarna pun...pewarna asli dari labu...

Resepi apam labu...saya amik kat SINI ...macam-macam resepi ada...
hmmmm...saya suka!

Okaylah...takmau cerita panjang...ini resepinya...

Resepi Apam Labu
Bahan
A
-3 sudu makan tepung gandum  
-2 sudu teh yis segera 
-1 sudu teh gula kastor 
-3 sudu makan air suam 

B  
-240g labu -kukus
-150ml santan pekat
-120g gula kastor 
-1 biji telur

C 
-200g  tepung gandum   
-1 sudu teh double action baking powder 
**ayak kedua-dua bahan**

Cara 

1. Gaul sebati bahan A & perapkan selama 10 minit atau hingga ia naik sekali ganda.
2. Kisar bahan B hingga halus.
3. Masukkan bahan A, B dan C ke dalam mangkuk adunan. Kacau hingga sebati.
4. Rehatkan adunan selama 1 jam.
5. Sementara menunggu adunan direhatkan, oleskan sedikit minyak pada acuan apam (saya letak paper cup) dan panaskan kukusan. 
6. Setelah direhatkan satu jam,kaup balikkan adunan dan isikan ke dalam acuan sehingga 3/4 penuh.
7. Kukus 15-18 minit atau sehingga masak.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Apam ni sedap kalau dapat makan dgn kelapa parut...tapi saya malas nak pi kedai...semata-mata nak pi beli kelapa parut je...bukannya apa...kelapa parut RM 2.40...tapi satgi budak2 ni pau mak depa...mesti melayang jugak RM tu...aiskrim la...cikedis la...ayaq upin ipin la...haishhhh...

Apa pun..apam ni memang sedap...si nombor dua yg tak makan sayur/labu pun makan jugak...

Selamat mencuba!

Babai

Kuih Apam Perlis

As salam...

Resepi ni...dah lama saya salin...bila nak buat...saya pikir nanti sapa nak makan...(dalam hati takut tak menjadi...hahaha)...

Tapi...la ni...mak ayah saya ada kat sini...bolehlah bereksperimen buat kuih...ramai sikit ahli yg boleh tolong perabih kuih saya nanti...lalala...

Hasil kejadian...sedap..cuma next time...saya takmau letak telur dalam intinya ...mungkin saya akan guna resepi utk filling cream puff (resepi di  SINI)...mak saya pulak cakap...nanti kita cuba letak inti kelapa...macam kuih ketayap tu ..baiklah mak...nanti kita try buat macam tu pulak...

Okaylah...jom tengok resepinya...

Resepi Kuih Apam Perlis

Bahan Intinya
- 2 cawan santan
- 1/2 cawan gula
- 2 sudu besar tepung kastard
- 2 sudu besar tepung jagung
- 2 biji telur 
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 helai daun pandan disimpul

Cara

1. Satukan semua bahan. Pukul dengan whisk hingga sebati
2. Tapis masuk ke dalam periuk. Tambahkan daun pandan.
3. Masak hingga likat dan berkilat. Campuran kena sentiasa dikacau supaya masak sekata dan tak hangit bahagian bawah.
4. Sejukkan sebelum digunakan.

Sekarang,kita sediakan kulitnya pula..

Bahan

- 2 cawan tepung gandum

- 2 1/2 cawan air

- 1 biji telur

- 1 sudu teh baking powder

- 1/2 sudu teh soda bikarbonat

- 1 sudu teh esen vanilla

- sedikit pewarna hijau

- secubit garam

Cara

1. Satukan semua bahan. Pukul dengan whisk sehingga sebati.
2. Tapiskan untuk pastikan tiada lagi tepung yg tidak larut.
3. Rehatkan 10 minit.
4. Selepas 10 minit,kacau campuran supaya sebati.
5. Ambil setengah senduk adunan,tuangkan ke atas pemanggang ajaib. Ratakan secara membulat dengan belakang senduk.
   
6. Masak sehingga permulaan apam tidak lagi melekat bila disentuh. Tidak perlu diterbalikkan.
   
7. Angkat dan kemudian letak inti secukupnya. Lipat dua dan tekan hujungnya dengan garfu.
   
8. Buat sehingga habis.
9. Sedia untuk dihidangkan. 

Si nombor tiga...suka betul makan apam perlis ni...saya hidangkan dekat ayah saya pun...dia yg tolong habiskan...hahaha...

Jadi...jangan tunggu lama-lama...

Selamat mencuba...

Babai

Apam Pisang Kukus

Salam...

Hari ni saya mengamuk dgn si nombor dua...dia bergaduh dgn si nombor empat lepas balik dari sekolah agama...isunya cuma sehelai kertas je...itu pun nak bergaduh...saya suruh diam...lagi dia menjerit...macam kena dera tu...mesti jiran heran...apalah mak tarzan ni buat kat anak dia...last sekali...saya geram sangat...saya pukul tapak kaki dia...aishhhh...

Saya suruh mandi nak pi sekolah...takmau...nak mandi dengan air panas pulak...tengahari rembang ni pun...nak mandi dgn ayaq panas...ok...fine...saya bubuh ayaq panas dlm baldi...ohhhh...kami takdak water heater...jadi kalau nak mandi ayaq panas...kena jerang ayaq dulu...hmmmm...boss besar...sila take note...(baca: binimu kena masak ayaq panas sbb takdak water heater bila nak mandi)....hahaha...

Dia pi mandi...hmmmm...dia tak guna ayaq panas pun...dia guna shower....sabaq...sabaq...lepas mandi...dia okay...dan...makan nasik dua pinggan...alahai si nombor dua...

Sebab saya dah marah...saya pun buat kuih...nak gembirakan diri sendiri...hahaha...jadi petang ni...kami makan apam pisang utk minum petang...lalala...

Apa lagi...ini resepinya...

Resepi Apam Pisang
Sumber :Kak Wan

Bahan
A
- 200g pisang dilecek halus(lbh kurang 5 biji pisang)
- 1 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh esen pisang

B
- 100g gula perang
- 3 biji telur
- 100g tepung superfine
- 1 sudu teh double action baking powder
- 60ml minyak jagung

C
- 2 biji telur
- 60g gula castor
- 20 ml air
- 60g tepung superfine
- hirisan pisang sebagai hiasan

Cara

1. Campurkan semua bahan A. Gaul rata. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk adunan, pukul gula perang dan telur hingga gebu dan ringan. Tambahkan baking powder dan tepung. Kaup balikkan. 
3. Kemudian, masukkan bahan A. Gaul sebati. Akhir sekali masukkan minyak jagung. Kacau hingga semuanya sebati.
4. Masukkan adunan ke dalam acuan lompang hingga separuh penuh dan kukus selama 15 minit.

Sementara menunggu lapisan bawah masak, kita sediakan lapisan atasnya pulak

1. Pukul telur,gula castor dan air hingga gebu dan ringan.
2. Tambahkan tepung. Kaup balikkan hingga sebati. Jika suka boleh tambahkan pewarna.**saya letak warna hijau epal**
3. Seterusnya,masukkan lapisan atas ke dalam acuan yg telah diisi dgn lapisan bawah. Letaklah hirisan pisang di tengah- tengah lapisan atas.Kukus lagi selama 10 minit.
4. Sedia untuk dihidangkan.

Hmmmm..memang sedap...rasa pisang dan lapisan atas yg gebu...

Masih gebu walaupun dah semalaman

Satu adunan ni dapat banyak jugak...tapi saya tak kira pulak dpt berapa semuanya...boleh lah bagi kat jiran sikit ..ada balance saya simpan dlm bekas bertutup...

nampaknya...masih lagi lembut dan sedap....

Baru lepas kukus...dalam pengukus lagi

Apam pisang ni memang masuk dalam list akan buat lagi...sebab hasilnya memang sedap lah...hahaha...jadi...apa yang dok tenung lagi...pi beli pisang....boleh lah buat apam pisang...lalala

Babai

Apam Lenggang Manis

Salam...

Tengah buat apa tu? Hari ni seharian dok melipat kain...aishhhh...time keja dulu...isu lipat kain jugak...tak abis2...dulu buleh lah bagi alasan takdak masa...sbb pi keja...tapi la ni pun sama....hahaha...mak anak lima...janganlah bagi alasan...cakap je u mmg malas lipat kain...*tepuk dahi*

Biasalah....sambil lipat kain...saya bancuh adunan apam ni...sbb nak kena perap 2-3 jam...nanti bila settle lipat kain...bolehlah melenggang kangkung apam...hahaha...

Saya guna kuali antik...ini kuali pertama beli lepas kawin...time tu kan tak masak sangat...beli kuali kecik je lah...setakat nak goreng ikan sekoq dua...la ni mana cukup...kena goreng lima nam ekoq ikan...baru tak berebut makan...aishhhhh..

Rasanya ada macam2 versi apam lenggang ni...resepi ni saya dpt dari member saya...lama dah...kalau versi mak saya pulak...dia tak letak teloq...apa pun bagi saya semua sedap..ikut taste masing2 kan...

Meh salin resepinya...

Resepi Apam Lenggang Manis

Bahan
A
- 2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 3/4 cawan gula
- 1 sudu teh yis mauripan
- 1 1/2 cawan air
- 2 biji telur
- sedikit garam

B
- 1 cawan santan pekat (saya guna santan kotak)

Cara

1. Blend semua bahan A. Perap dalam bekas yang bertutup selama 2-3 jam.
2. Kemudian, tambahkan bahan B (santan pekat) .Gaul sebati.
3. Panaskan kuali kecil, oleskan sedikit minyak, letakkan satu senduk adunan di tengah-tengah kuali, kemudian pegang telinga kuali dengan kain dan goyangkan kiri kanan macam buat telur dadar tu. Tutup kuali dengan tudung periuk. Apam masak apabila bahagian tengahnya nampak kering dan tidak melekat lagi bila kita sentuh.
4. Apabila masak, angkat apam dan gulung. Nak lipat macam apam balik pun ok jugak. Terpulang.
5. Buatlah sehingga habis. Adunan di atas boleh dapat lebih kurang 20 keping apam lenggang.
6. Hmmmm...bolehlah dihidangkan.

Mak,..boleh tak saya nak rasa?
Hmmm tolong abaikan kepala saya yang berpeluh ni...mak takmau potong rambut saya lah..

sebelum lipat...

Hasil kejadian...sedap...cukup lemak dan manisnya...anak-anak saya suka makan...si nombor lima pun abis makan sekeping...Alhamdulillah...

Cubalah!

Babai

Apam Gula Hangus

Salam...

Hari ni...boss besar outstation...si nombor dua tanya kat saya...malam ni dia tido nak kena peluk sapa...sebab ayahnya kan takdak...saya suruh dia peluk bantal je...muncung je mulut bila saya suruh dia peluk bantal...hahahaha...

Semua anak-anak saya rapat dengan ayah depa...walaupun mak depa yang dok berkepit dengan depa 24 jam...malam-malam bila nak tidoq, mesti cari ayah jugak...pindah lah ke bilik mana pun...tengok-tengok nanti semua dah  berkerumun atas satu katil...si nombor lima tak lah..dia kecik lagi...dia tidoq dengan mak aje...

Ada satu masa tu...boss besar takdak dua minggu...aishhhh...semua pakat demam...taktau la depa demam apa...demam rindu kot...masa tu saya keja lagi...bila hantar pengasuh...ada ka pengasuh tu bagi petua nak hilangkan rindu...suruh saya lap muka anak saya dengan spender ayah depa...spender yang dah pakai...tak tergamak saya...kalau yang dah basuh oklah kan...jadinya saya cuma selimutkan depa dengan kain pelekat ayahnya je...itu baru macam logik sikit kan?

Setakat ni...saya tak pernah jauh dengan anak-anak saya lagi...berpisah dengan depa bila masuk spital nak pi beranak je...taktau la lagu mana kalau saya out station...rasanya depa rindu kat saya tak?...hahahahaha...

Ehhhh...panjang dah melalut...apa cerita apam gula hangusnya...hmmmm...apam gula hangus antara kuih yang saya suka makan...nak buat pun tak susah...lagipun bahan-bahannya pun memang sedia ada kat dapur ni...tak payahlah nak susah payah pi kedai...

Hasil kejadian sangant sedap...lembut dan tak manis sangat...manis manja-manja gitu...saya memang rekemen resepi ni...si nombor tiga pun makan banyak ketul...

Jom tengok resepinya...

Resepi Apam Gula Hangus Confirm Sedap

Bahan

- 1 cawan gula pasir

- 3/4 cawan air

- 1/2 sudu teh esen vanilla

- 2 biji telur

- 2 sudu besar mentega

- 1/2 cawan minyak masak

- 2 sudu besar susu pekat manis

- 1 1/2 cawan tepung gandum

- 1 sudu teh soda bikarbonat

Cara

Mula-mula kita buat gula hangus dulu

1. Masukkan gula ke dalam periuk, masak hingga larut dan bertukar ke keperangan. Saya goyang-goyangkan periuk tu guna penyepit makanan.
2. Bila gula larut, dengan berhati-hati masukkan air. Masa ni akan ada percikan sikit.
3. Tambahkan mentega dan susu pekat. Masak dengan api perlahan hingga karamel tu larut. Tutup api. Biarkan sejuk.
4. Seterusnya, pecahkan telur ke dalam blender. Tambahkan minyak masak. Blend hingga kembang dan gebu. 
5. Masukkan larutan gula hangus. Blend sekejap. 
6. Tambahkan esen vanilla, tepung gandum dan soda bikarbonat. Blend hingga sebati.
7. Seterusnya, isikan 3/4 acuan dengan adunan apam ini .
8. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
9. Buatlah sehingga semua adunan habis.
10. Sedia untuk dihidangkan.

Gebu kan? Lembut pulak...cepat masuk dapur...pi masak apam gula hangus untuk yang tersayang...lalalala...

Babai

Apam Tapai Nasi

Salam...

Dari kecik...apam ni memang favourite saya...selalunya mak akan order kat kawan dia...sedapnya...lembut dan gebu kejadiannya...kawan mak cakap dia guna tapai nasi...so kalau nak order apam ni dari dia...kena bagitau awal...sbb dia nak prepare tapai nasik dulu...

Itu nostalgia kecik-kecik saya...dah lama saya tak jumpak apam sesedap kawan mak buat sehinggalah pada suatu hari...

"Comel...mai sini sat"

*

"Kenapa Kak Cantik panggil saya?"

*

"Mai la rasa kuih apam ni"

Lantas saya pun merasa kuih apam tu dan otomatik melompat bintang...sebab sungguh sedap dan lembut kejadian kuih apam ni...

Apa lagi...mintak resepi lah...dan yang baguihnya Kak Cantik bukan setakat bagi resepi je...dia bagi tapai nasi jugak...yayyyyyy...

Bagai disorongkan bantal...saya pun buat ikut mcm Kak Cantik ajar...hmmmm...dan saya mengucapkan syabas pada diri sendiri..sbb dah reti buat sendiri apam ni...lalalala...

So apa lagi...mari kita buat apam...

Hmmmm....

Resepi Apam Tapai Nasi

Bahan

- 1 cawan tapai nasi
- 1 cawan gula
- 3 cawan tepung beras
- 2 cawan air
- 2 sudu teh ENO kaler biru

Cara

1. Masukkan semua bahan kecuali ENO ke dalam blender. Blend hingga halus dan sebati
2. Tuangkan adunan ke dalam bekas bertutup. Perap 6 jam.
3. Selepas  6 jam, kacau adunan itu
4. Tambahkan pewarna jika suka.
5. Panaskan kukusan.
6. Sementara itu, masukkan ENO kedalam adunan. Kacau rata. Isikan adunan ke dalam acuan lompang dan boleh mula mengukus bila air kukusan sudah mendidih. Tempoh mengukus 10-12 minit bergantung pada saiz apam.
7. Teruskan mengukus sampai adunan habis.

Hmmmmm...dah siap...jom makan!

Babai

~aimzf~