Pasta Carbonara?

As salam...

Si nombor lima masih lagi takmau makan...bagi nasi,roti...semua dia tolak...dia mintak aiskrim tapi saya tak bagi sbb dia batuk dan selsema...

Bila tak makan...mula lah dia buat perangai...tak buleh berenggang... adoiii...mak ada banyak kerja nak buat ni...tambah lagi abang kakak masih lagi cuti cny...nak kena masak kat depa jugak...

Pikiaq punya pikiaq...saya buat pasta utk dia...guna apa yg ada je..mana tau kot2 dia berselera nak makan...

Resepi ni utk kuantiti yg kecik je...trial kan...takut tak dpt sambutan...satgi sapa pulak nak tolong perabih... 

Meh..ini resepinya...
Resepi Pasta Carbonara
Bahan
- 1 cawan pasta
- air utk merebus pasta

Untuk sos putih
- 2 sudu besar butter
- 3 ulas bawang putih dicincang
- 2 sudu makan tepung gandum
- 1 1/2 cawan susu segar
- sedikit lada hitam tumbuk kasar
- sedikit oregano
- garam dan gula secukup rasa
- hirisan sosej (saya tak bubuh,stok takdak)
- air secukupnya

Cara

1. Rebus pasta sehingga empuk. Angkat dan toskan.
2. Panaskan kuali, masukkan butter dan bawang putih. Goreng hingga terbit bau.
3. Masukkan tepung. Goreng tepung sekejap sebelum dimasukkan susu segar, lada hitam dan oregano. Jika ada sosej, juga boleh juga ditambah ketika ini. Masak dengan api yg kecil supaya susu tak hangit.
4. Kacau sehingga tepung larut. Jika kuah pekat, bolehlah ditambahkan sedikit air.
5. Perisakan dgn gula dan garam secukup rasa.
6. Tutup api apabila sos putih ini mendidih.
7. Untuk menghidang, curahkan sos putih ke atas pasta yg telah dicelur.
8. Boleh taburkan chilli flakes jika suka.
9. Siap!

Senangkan...hmmm...mcm mana pulak dgn respon si nombor lima...alhamdulillah...abis semangkuk kecik...hilang susah hati saya sbb semenjak dia demam ni...memang selera makan takdak...susut betul badan dia...mata pun kuyu je...orang tak sihat kan...

Si nombor tiga pun suka...kiranya resepi ni boleh di buat lagi lah sbb dapat respon yg baekkkk punya!

Jadi...kalau anak kecik hilang selera makan, bulehlah cuba buat pasta carbonara ni...mana tau dia berselera nak makan...

Okaylah...selamat memasak ya!

Babai

Pasta Goreng

As salam...

Jom makan pasta...ehhhh...hari ni mak anak lima masak pasta ka?

Iyo lah...sebabnya tadi kami makan kat luar...makan kat restoran hassan ayam kampung...keluar rumah pun dah lambat...so saya budget...semua dah kenyang...takmau dinner lah...

Tapi...hmmm...nampak gayanya...saya dgn boss besar je yg kenyang...anak-anak lapaq lagi...ohhhh...mak malas lah nak masak...ada la tapau somtam tadi...tapi depa mana nak makan somtam tu...

Jadi...saya goreng pasta je...ntah lah version apa...tapi anak2 saya suka...
Alhamdulillah...

Ini resepinya...sesuai sangat utk budak2...

Resepi Pasta Goreng

Bahan
- 200g spiral pasta
- 100g daging cincang
- 1 sudu makan serbuk cili FAIZA
- 1 labu bawang besar didadu
- 3 ulas bawang putih dicincang
- 1 biji tomato didadu
- 1/2 batang carrot dihiris
- 5 sudu makan sos pasta SAN REMO
- 1 sudu makan kicap manis
- 1/2 kiub pati ayam
- 1 biji telur
- 1 sudu teh oregano
- secubit gula
- sedikit garam
- sedikit air (5 sudu makan)
- 3 sudu makan minyak masak
- sedikit parutan mozarella cheese

Cara

1. Rebus pasta hingga lembut dan ditoskan. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan tomato hingga layu.
3. Tambahkan serbuk cili dan sedikit air. Goreng sehingga cili garing. Kemudian masukkan daging, kiub pati ayam dan carrot.
4. Masak sehingga daging kecut dan lembut. 
5. Seterusnya tambahkan sos pasta, garam, gula, oregano dan kicap. Gaul rata.
6. Tambahkan pasta dan kacau sebati. Ketepikan pasta ke tepi kuali, dan pecahkan telur. Biarkan telur masak sedikit sebelum dikacau.
7. Gaul sehingga telur dan pasta bercampur sebati.
8. Tutup api.
9. Sedia untuk dihidangkan. Taburkan mozarella cheese diatas pasta jika suka.

Senang kan?...Anak-anak pun suka...mak depa lagi suka sebab tak payah pikiaq nak masak apa...

Selamat mencuba!

Babai