Puding Kerak Roti

As salam...

Dalam freezer ada kerak roti lebihan buat sandwich...nak buang sayang...nak buat breadcrumbs...stok breadcrumbs pun ada lagi...selalunya kalau kerak roti ni saya bakar sekejap dlm oven sampai crispy dan lepas tu anak2 saya akan makan dgn nutella.

Kali ni bila tanya nak makan roti crispy dgn nutella...semua takmau...hahaha jemu lah tu...

Jadi jom buat puding kerak roti utk makan pagi...kita tengok apa pulak rasanya.

Resepi Puding Kerak Roti
Bahan
- kerak roti dari dua bungkus besar roti
- 4 biji telur*
- 350 ml susu segar*
- 7 sudu besar gula perang*
- 2 sudu besar butter*
- 1 sudu teh esen vanilla*
- secubit garam*
- sedikit serbuk kayu manis* (optional) 
- sedikit butter, ceri merah,ceri hijau,kismis

Bahan sos kastard
- 1 tin susu cair
- 2 sudu besar tepung kastard
- 2 1/2 sudu besar gula
- 1 sudu besar butter
- 1 sudu teh esen vanilla
- secubit garam

Cara

1. Untuk puding roti, satukan semua bahan bertanda *. Blend hingga sebati.
2. Tuangkan ke dalam loyang yg sesuai. Masukkan kerak roti. Gaul supaya semua kerak roti mesra dgn campuran susu itu. Rehatkan 15 - 30 minit.
3. Kemudian taburkan ceri, kismis dan sedikit butter yg dipotong kiub kecil.
4. Masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan.
5. Bakar pada suhu 170C selama 30 minit atau sehingga masak.
   
6. Untuk sos kastard pula, satukan srmua bahan. Pukul perlahan dgn whisk sehingga gula dan tepung kastard larut.
7. Masak atas api perlahan sehingga likat dan berkilat. Pastikan sepanjang proses memasak, sos kastard dikacau supaya tak hangit.
8. Sedia utk dinikmati bersama puding kerak roti.

Senang je buat puding kerak roti ni...jadi macam mana rasanya...sedap cuma tekstur puding ni tak lembut, sedikit kenyal...tak macam puding roti yg normal tu...fluffy sikit...bila makan...saya terkenangkan bengkang roti...hmmmm...
macam tu lah rasanya cuma puding ni sedap bila di makan dgn sos kastard...
saya pikir kalau letak satu scoop aiskrim vanilla pun mesti rasanya lebih meletopp...

Si nombor tiga tak mau makan...rupanya dia tak suka rasa cinnamon tu...next time saya tak payah letak cinnamon...

Yg makan puding ni...saya sorang je...gemokkkk la mokcik kalau kena perabih sorang2 kan...jadi saya sedekahkan dkt pak guard...mungkin ini rezeki depa...nak bagi kat jiran pun semua pakat pi kerja...takdak sapa kat rumah...

Jadi...ni lah alternatif utk kerak roti selain buat breadcrumbs...apalagi selamat mencuba ya!

Babai

Puding Roti

As salam...

Hari ni utk pencuci mulut...saya buat puding roti je...sebab ada roti lebih...maklumlah bulan posa...yg nak jadi tukang perabih roti pun...cuma si nombor empat dgn si nombor lima je...

Acuan ni dah lama saaaaaangat saya beli...tapi saya tinggal kat kampung...lepas tu mak saya bagi balik bila saya tak kerja nih...maklumlah saya dah ada masa sikit nak memasak nih...mak saya pun jarang guna

Kat tengah2 tu...saya letak chia seed...tapi nampaknya bila dah siap...anak2 saya takut nak makan...lain kali saya ingat tak payah letak apa2 lah...biaq plain aje...

Kaler tu terpulang lah...nak kaler apa...sebab saya guna acuan sunflower...saya letak kaler oren...

Meh...ini resepinya...
Resepi Puding Roti
Bahan
- 1 peket serbuk agar-agar nona (8g)
- 800 ml air
- 1 tin susu cair
- 1/2 cawan susu pekat
- 1/2 cawan gula (blh tambah /kurang ikut citarasa)
- 4 keping roti gardenia
- 1 sudu teh butter
- 1 sudu teh esen vanilla
- pewarna kesukaan

Cara

1. Satukan susu cair,susu pekat dan roti. Blender hingga halus. Ketepikan.
2. Dalam periuk, masukkan serbuk agar-agar, air dan gula. Masak hingga gula larut.
3. Tambahkan campuran susu tadidan esen vanilla. Dengan api perlahan,masak hingga mendidih. Rasakan manis ikut kesukaan. Jika perlu tambahkan lagi gula.
4. Akhir sekali, masukkan butter. Kacau rata.
5. Letakkan pewarna kesukaan dan masukkan ke dalam acuan.
6. Biarkan pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Sedap puding roti nih...lemak manis gitu...bila makan masa sejuk2...lagi best...

Apa lagi...bolehlah mencuba!

Babai

Puding Lapis Milo Oreo

As salam...

Jom buat puding...dah lama rasanya tak buat puding ni...sementara stok milo dgn oreo ada...kita buat puding oreo je...

Resepinya senang je...saya buat puding ni awal...biar nanti masa bukak posa...sejuk sedap je meluncur dlm mulut...hahaha...

Owhhh...tak larat nak mengomel banyak-banyak...la ni...lepas solat isyak je...mata ni dah berat sangat...kadang2 bila boss besar balik terawih...dia kata saya dah tido ternganga mulut...iya ka?macam tipu je...i tido penuh sopan dan kesusilaan lah...

Okaylah tercerita banyak pulak...jom tengok resepi ni...

Resepi Puding Milo Oreo
Bahan
- 1 peket serbuk agar-agar (8g)
- 120g gula
- 700ml air
- 1 tin susu cair
- 3/4 cawan milo
- 1 peket biskut oreo dipatah dua

Cara

1. Satukan serbuk agar-agar, air dan gula.
2. Masak hingga gula larut.
3. Tambahkan susu cair. Kacau sebati.
4. Kecilkan api.
5. Ambil 2 cawan larutan agar-agar dan masukkan ke dalam periuk lain. Hidupkan api kecil.Tambahkan milo. Kacau hingga milo larut.
6. Ambil satu cawan larutan agar-agar milo dan tuang ke dalam bekas yg sesuai. Baki lapisan agar-agar milo dlm periuk perlu sentiasa dikacau diatas api supaya tak beku.
7. Tunggu lapisan milo beku sebelum dituang dgn lapisan susu. Susunkan biskut oreo di serata lapisan susu. Tunggu beku.
8. Tuang baki larutan agar-agar milo. Sejukkan pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dlm peti sejuk.
9. Siap. Sedia utk dinikmati.

Senangkan...bahan pun tak banyak...cuma yg leceh sbb nak buat lapisan tu...kalau nak cepat dan malas nak tunggu...campur je semua sekali dgn milo...jadi nama dia dah tukar jadi puding milo oreo lah...sbb takdak lapisan kan...

Okaylah...tadi sebelum pi terawih...boss besar pesan nak air tembikai...saya nak pi blender tembikai sat...hahahaha...satgi dia balik lah tu...*bajetbinimithali*

Babai

Puding Jagung Lapis Sagu

Salam....

Saya suka makan puding dan agar-agar...sedapnya bila dapat makan puding sejuk-sejuk...sooorrrrrgaaaa....

Dalam peti ais ada lagi balance jagung dalam tin, balance yang buat apam balik hari tu...pasal apam balik ni...boleh baca  DI SINI...

Sementelahan...wahhhh bahasa...agar-agar pun ada, susu cair pun ada...apa lagi...jom kita buat puding pulak...

Resepi Puding Jagung Lapis Sagu

Bahan
- 1/2 paket agar-agar tali( saya guna cap burung layang-layang)
- 500 ml air
- 400 ml susu cair
- 1/4 cawan gula
- sedikit garam
- 3 sudu makan sagu direbus, bilas dan ditoskan
- sedikit garam
- sedikit pewarna hijau

Cara

1. Masukkan agar-agar dan air ke dalam periuk. Masak sehingga agar-agar larut. 
2. Tambahkan gula dan sedikit garam. Kacau sebati.
3. Kemudian, campurkan susu cair. Kacau hingga mendidih. 
4. Asingkan 500 ml daripada adunan tersebut ke dalam periuk kecil. Tambahkan sagu dan pewarna hijau ke dalamnya. Kacau sebati.
5. Manakala, tambahkan jagung ke dalam baki adunan tadi. Kacau sebati.
6. Dalam loyang 8", tuangkan 250 ml lapisan hijau ke dalamnya. Apabila beku, lorekkan sedikit dengan lidi/garfu. Masukkan bahagian jagung pula. 
7. Apabila bahagian jagung beku, lorekkan dengan ldi/garfu sebelum dituangkan baki bahagian hijau. Masukkan loyang ke dalam peti sejuk.
8. Apabila telah beku, bolehlah dihidangkan.

Hmmm...dah siap...saya suka puding yang tak berapa manis, jika anda suka manis, bolehlah ditambahkan lagi gula...ikut citarasa masing-masing.

Babai

Puding Karamel

Salam..

Hari ni buat puding...anak tekak terasa macam nak makan puding karamel...

 

Hmmm...apa lagi...jom selongkar dapur...tengok apa yang ada...okay...semua ada...jom...

Sekarang si nombor empat tengah tidoq...si nombor lima tengah susun kereta mainan kecik atas badan abang dia...bila pulak si kecik ni nak tidoq...kalau dua-dua tidoq...mak pun boleh join jugak...

Tadi lepas hantar abang...kakak pi sekolah...saya bawak depa masuk bilik...kot-kot nak tidoq...tapi tak jugak...saya turun bawah sat ja...masuk baju dalam mesin...naik atas...si nombor lima tengah main bedak...ni gambaq dia kena tangkap hidup-hidup...siap ternganga mulut lagi...

Hahaha...mak ambil gambar kamu letak kat blog.

Sekarang apa lagi...jom layan resepi ni...rasanya sedap...rasa licin je...meluncur di dalam mulut...cuma saya masih lagi taktau macam mana nak dapat tesktur yg tak berlubang-lubang macam permukaan bulan ni...tapi tak salah mencuba resepi ni...gerenti tak menyesal...si nombor tiga dengan si nombor empat pun  makan bertambah-tambah...si nombor lima...takde masalah..dia nganga mulut je...pasrah...

Cepat...salin resepi ni...hahahaha...

Resepi Puding Telur Karamel
Sumber : Mama Iman

Bahan

Untuk Karamel

- 60 g gula
-1 sudu besar air (saya tak letak)

Cara 

1. Masukkan gula ke dalam loyang  6". Masak dengan api perlahan sehingga gula mencair dan bertukar keperangan. Semasa memasak, goyangkan loyang dengan penyepit makanan (tongs). Jangan sesekali pegang gula yang mencair tu...nanti menyesal....
2. Setelah gula cair dan perang, tutup api dan biarkan sejuk.

Sekarang kita nak buat lapisan pudingnya

Untuk Puding

- 500 ml susu segar (saya guna 250 ml susu segar + 250 susu cair)

- 70 g gula

- 4 biji telur

- sedikit esen vanilla

- secubit garam.

Cara

1. Panaskan periuk pengukus.
2. Sementara menunggu air kukusan panas, campurkan telur dan gula di dalam bekas yang sesuai. Kacau rata.
3. Masukkan susu, esen vanilla dan garam. Gaul hingga gula larut.
4. Kemudian tapiskan campuran tersebut ke dalam loyang yang berisi gula karamel tadi.
5. Kukus selama 45 minit atau hingga masak.
6. Setelah siap, sejukkan sekejap.
7. Sedia untuk dihidangkan.

Puding ni sedap dimakan lepas kita keluarkan dari peti ais...sekejap je dah abis...

Apa lagi...jom buat puding...

Babai