Quinoa Salad Wrap

As salam...

Gempak kan tajuk? Kisahnya bila Boss Besar cakap lepas raya ni dia dah tak control makan..asyik makan je...tambah lagi dok pi open house kan...

Jadinya bini mithali pun nak masak makanan sihat lah...takmau nasik...ikut cakap Boss Besar...bila selongkar almari, ada quinoa ( sebutan : keen-wah) yg dah berkurun lama dok tersimpan...check expiry date...lambat lagi...tahun depan...

Google resepi mat salleh..ada pelbagai jenis...so saya ceduk resepi sana sini, olah ikut apa bahan yg ada...dapatlah resepi ni...

belum gulung lagi!

Jom tengok resepinya...
Resepi Quinoa Salad Wrap
Bahan
- 1/4 cawan quinoa
- 1/2 cawan air
- 1 keping dada ayam dihiris
- 1 sudu teh chilli flakes
- 1 sudu makan minyak jagung
- 4 ulas bawang putih dibakar
- secubit garam
- 1 biji tomato
- sedikit perahan lemon
- sedikit coral lettuce
- 2 keping tortilla
- sedikit mayonis

Cara

1. Satukan quinoa dan air. Masak seperti masak nasi. Tutup api apabila quinoa lembut dan keluar seakan-akan ekor padanya. Ketepikan.
2. Bersihkan dada ayam, lumurkan dengan garam, chilli flakes, bawang putih bakar dan minyak jagung. Perap 10 minit. Kemudian di grill hingga masak. Ketepikan.
3. Ambil quinoa, satukan dengan ayam yg telah digrill, tomato dan sedikit perahan lemon. Gaul sebati.
4. Bakar tortilla sehingga sedikit garing. Angkat dan letakkan di atas pinggan.
5. Susun lettuce dan letakkan campuran quinoa di atasya. Paipkan mayonis secukupnya. Gulung.
6. Sedia utk dinikmati .

Boss  Besar cakap...okay...dia buleh makan...nak kata sedap tu tak lah sbb macam takde rasa apa kan...masam masin macam tu je...bila saya tengok quinoa tu, teringat pulak kat makanan burung nuri yang ayah saya beli masa zaman kanak-kanak dulu...

Dan quinoa ni buleh jadi pengganti nasik, makan dgn lauk pauk...dan ada jugak resepi quinoa goreng kampung....hmmm...saya akan cuba nanti...

garlic bakar

Okaylah...itulah cerita quinoa dan saya...

Selamat mencuba!

Babai

Air Soda Herbs

As salam...

Selamat Hari Raya! Macam biasa saya akan balik beraya kelate, rumah mil....setiap tahun mcm tu, lepas raya ketiga baru akan balik ke rumah mak ayah saya pulak....sebenarnya saya berharap sangat dapat raya dgn famili saya...tapi apakan daya...bini mithali kan...saya yg menutut perintah...hahahaha...

Awal2 kawin dulu, isu balik raya mesti buleh jadi perang besaq kan....tapi bila dah masuk berbelas-belas tahun kawin....redha aje...hikkssss....nasib lah mak ayah saya sporting, depa tak kisah tapi taktaulah kot depa tak tunjuk, jauh kat sudut hati tu nak semua anak berkumpul dan beraya sama...hmmmm...nanti kita try raya tahun depan, saya nak beraya dengan famili perak dulu...tengok apa pulak respon mil...lalalala...

Air soda herbs ni saya buat bila kawan Boss Besar dan famili sepupu Boss Besar datang beraya kat rumah hari ni...selain daripada air soda herbs ni...saya masak mee kuah (tapi takdan nak amik gambar, sekejap je  habis empat bungkus mee)...boleh dikata setiap hujung minggu, rumah saya akan ada tetamu, ada yg call dulu nak mai...itu okaylah sbb saya buleh prepare juadah utk dijamu, yang kesian bila depa mai tak habaq...tiba-tiba muncul depan pintu, itu memang tak sempatlah nak jamu yg hebat-hebat, sekadar air teh dengan biskut raya je...

Okaylah, takmau cerita panjang, inilah cara nak buat air soda herbs tu...

Resepi Air Soda Herbs
Bahan
- 1 biji lemon dihiris
- 5 batang serai dititik
- 1 tin laici; ambil buah sahaja
- 1 botol air ais krim soda F&N
- 1 genggam daun pudina
- air gula ikut citarasa manis masing-masing
- air secukupnya
- ais batu.

Cara

1. Satukan semua bahan. Tekan sedikit lemon untuk keluarkan jusnya. Kacau sebati.
2. Sedia untuk dinikmati.

Simple kan tapi rasa air sida herbs ni memag menyegarkan...kalau Boss Besar, dia lebih suka air yang tak ditambah ais krim soda, dia tak mau rasa bergas tu tapi kalau saya pulak...dua-dua versi pun sedap...

Macam mana pulak dengan tetamu-tetamu tu, hmmm...nampaknya depa dah tak pandang pun air sirap yang ada, semua pakat minum air soda herbs ni...hahahaha... dan kita boleh variasikan lagi air soda herbs ni, buleh letak chia seed, longan ataupun cincau, mesti lagi colourful jadinya...

Hmmmm...okaylah...apa lagi, selamat mencuba ya!

Babai