Kek Cawan Baldu Merah...Phewwww...

As salam...

Saya suka makan red velvet cake ni...kalau pi stesen minyak...saya akan beli sebekas...bawak balik...simpan dlm peti ais...lepas tu makan sorang2...jgn bagi anak nampak...hahaha...

Tapi la ni...jarang betul pi stesen minyak...bawak kereta pun cuma pusing2 dlm kawasan perumahan je...minyak tak abis pun...lepas tu...bila weekend...boss besar akan top up minyak kereta...hmmmm...saya guna kereta boss besar...dia pulak bawak kereta saya pi keja...tapi dia komplen kereta dia kotor...iyalah bang..dok angkut anak-anak riang ria ni...satgi depa beli aiskrim..coklat...keropok...lepas tu makan dlm kereta...aishhhh...dan boss besar ada ura-ura nak cari kancil sekenhen utk saya...hantar dgn amik anak kat skolah...saya musykil...muat ka..kami enam beranak...naik kancil...campur dgn beg sekolah lagi...hmmmm...**garu kepala...cabut uban**

Ehhhh...melalut lagi...mana keknya...sebab saya suka makan...saya pun buatlah kek ni...nak pelepas rasa teringin tu...ohhhh...jgn ingat saya pregnant ya! Sbb dok teringin itu ini...

Ini resepinya..

Resepi Kek Cawan Baldu Merah

Bahan
A
- 250 g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu besar serbuk koko

B (buttermilk)
- 240 ml susu segar
- 1 sudu makan cuka
- 2 sudu besar pewarna merah

C
- 120g butter
- 300 g gula castor
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla

D
- 1 sudu kecil cuka
- 1 sudu kecill soda bikarbonat

Cara

1. Ayak semua bahan A. Ketepikan.
2. Masukkan cuka ke dalam susu. Biarkan 10 minit dan kemudian tambahkan pewarna merah. Kacau sebati. Ketepikan
3. Dalam mangkuk adunan,pukul butter dan gula sehingga kembang dan putih.
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi sehingga semuanya sebati. Tambahkan esen vanilla.
5. Seterusnya,masukkan tepung dan buttermilk berselang seli. Kaup balikkan adunan sehingga semuanya sebati
6. Dalam bekas yg lain,masukkan soda bikarbonat dan cuka. Tunggu hingga ada bunyi berdesir. Kacau dan tuangkan ke dalam adunan kek. Gaul rata.
7. Masukkan adunan kek ke dalam acuan kertas sehingga 3/4 penuh. Buat hingga habis.
   
8. Panaskan oven pada suhu 170C. Kemudian bakar adunan kek selama 20 minit.
   
9. Sejukkan kek sebelum di make up dgn cream cheese frosting.
   

Resepi Cream Cheese Frosting

Bahan

- 250g cream cheese

- 1/2 cawan whipping cream

- 1/2 cawan gula kastor

Cara

1. Pukul cream cheese,gula kastor dan whipping cream sehingga gebu dan lembut.
2. Sedia untuk di paipkan ke atas cupcake.

Dah siap pun...hmmm...nampaknya bukan saya sorang je suka makan kek ni....si nombor tiga jugak dah join kelab suka makan kek rvc mcm mak dia...lalala...

Apa lagi....Selamat mencuba!

Babai

Masak Tempoyak Ikan Jenahak Campur Terung Telunjuk

As Salam

Apa cerita cuti sekolah ni?...Pi jalan ke mana?...Hmmm...saya tak paham betul konsep boss besar ni...cuti sekolah memang tak pi mana-mana..duduk rumah je...sebab apa...dia kata time cuti sekolah...ramai org...sesak...jem...
macam2 lah...kesian kat bebudak ni...saya ingat nak bawak depa pi Ampang...umah mak sedara depa aka kakak saya...tapi anak sedara saya kena chicken pox pulak...kesian minmin...

Abis tu...bila nak pi jenjalan?...dia kata time bukan cuti sekolah...iyolah bang...kami tunggu je...tapi...satgi..ada je lah aktiviti boss besar...main tennis...golf...main batu seremban...galah panjang...hahaha...

Hari ni...macam nak makan masak tempoyak je...tempoyak tu mak saya yg bagi...ada lah sebalang...terung telunjuk pun ada sikit dalam peti ais...masukkan sekali je...daun kesum...amik dari laman kecik saya...bunga kantan...beli...nasib dah tak mahal ..ingat lagi...tahun lepas...saya nak buat laksa johor...amik la bunga kantan...time nak bayar...luruh jantung sat...rm8 sebatang...*tepuk dahi*

Lepas tu...member sekerja bagi anak pokok kantan...saya tanam...dah naik tinggi dlm 1/2 kaki...tapi time mesin rumput...abis riwayat pokok kantan ni...

Phewww...panjangnya cerita sblm nak masak tempoyak ni...hahaha... jom...jom...tengok resepinya....

Resepi Masak Tempoyak Ikan Jenahak

Bahan
- 4 keping isi ikan jenahak
- 10 biji cili padi (blh tambah kalau nak pedas lagi)
- 1 inci kunyit hidup
- 1 senduk kecil tempoyak
- 3 cawan air
- 6 biji terung telunjuk belah dua
- segenggam daun kesum
- 1 batang bunga kantan (tak letak pun takpa)
- garam secukup rasa
- asam keping jika tempoyak tu tak masam

Cara

1. Tumbuk kasar cili padi dan kunyit.
2. Masukkan bahan tumbuk, tempoyak,daun kesum,bunga kantan dan air ke dalam periuk. Reneh sekejap.
3. Kemudian, masukkan ikan dan terung telunjuk. Masak hingga mendidih dan ikan masak.
4. Perisakan dengan garam.
5. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

***kalau kurang masam,tambahkan sekeping asam keping.

Ringkas je resepi ni...boss besar suka makan masak tempoyak ni...cuma kena tahan pedas sikit la...kadang-kadang...saya cuma guna cili hidup je...itupun boss besar komplen pedas...hahaha...

Anak-anak makan kuah je...tapi itu pun...satu suap...seteguk air....mak pak yg makan ikan...tapi ini pun kena komplen jugak...sbb boss besar kan kerja...so dia makan masak tempoyak ni utk dinner...hahaha...hancuss diet u bang!

Hmmm...saya bagi seketul gambar pokok daun kesum ni...walaupun seciput...tapi dah banyak berbakti pada tuannya...hahaha...kat belakang pokok kesum tu..saya baru cucuk batang pokok selom...harap2 hidup lah...kena berjimat la ni....gst...gst...nak mari...

Hmmm...apa lagi...kalau ada stok tempoyak...bolehlah buat masak tempoyak ni...

Babai