Kentang Goreng

As salam...

Hari ni kat rumah tinggal kami enam beranak je...Boss Besar takdak...dia ada lawan tennis kat kuala selangor...bila Boss Besar takdak kat rumah ni...saya plan nak pi ampang...rumah kakak saya...tapi masa saya bagitau Boss Besar...dia tak bagi pi...dia suruh duduk rumah je sbb isnin ni anak dah start exam akhir tahun...depa kena baca buku...hmmm...budak2 ni mana nak baca buku...langut tengok tv ada lah...

Utk lunch...saya buat nasik goreng sbb pagi tu depa pakat makan nasik dgn lauk yg saya masak malam tadi...

Bila petang...mula lah pakat dok mai dapur...bukak peti ais ..selongkar cari biskut dlm kabinet...haishhhh...saya dok pikir depa makan tak baca doa ka... asyik lapaq saja...

Sebab kesian dok ulang alik masuk dapoq...saya pun goreng nugget...lepas goreng nugget tu saya sambung goreng kentang...pasal tu lah kentang goreng saya mcm berserdak sikit...

Apapun...anak2 saya mmg suka kentang goreng pesen ni...

Ini resepinya
Resepi Kentang Goreng
Bahan
- 6 biji kentang
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh garam
- 4 sudu makan tepung goreng ayam bestari
- air utk merebus kentang
- minyak utk menggoreng

Cara

1. Kupas kulit kentang. Potong memanjang dan dibasuh bersih.
2. Rebus kentang dgn garam sehingga separuh masak. Angkat dan toskan.
3. Kemudian, gaulkan ubi kentang yg telah direbus itu dengan baking powder dan tepung goreng.
4. Panaskan minyak. Goreng kentang sehingga perang keemasan. 
5. Angkat dan toskan.
6. Sedia utk dinikmati.

Anak-anak saya suka betul makan kentang goreng ni...buat sendiri lebih sihat kan...paling banyak makan kentang ni si nombor empat dgn si nombor lima...depa kenyang sampai dinner pun depa takmau makan...

Cuma enam biji kentang ni sikit je...lepas ni saya kena buat banyak sikit...baru depa puas makan...owhhh ya...kentang ni anak2 saya makan dgn sos cili thai...si nombor lima pulak dia cicah dgn mayonis...

Apapun resepi ni senang dan sedap dimakan...

Apa lagi...selamat mencuba!

Babai

Sotong Masak Kicap

As salam...

Hari ni hari kemas rumah...jadi utk lunch dgn dinner saya tapau nasik bungkus je...hahaha...lagipun saya pikir Boss Besar mesti akan dinner kat luar...sbb hari jumaat mmg selalu mcm tu...

Dalam pukul 8.00 saya call Boss Besar...nak bagitau yg saya tak masak tapi rupa2nya dia terlekat dlm jammed...keluar opis pukul 6...masih lagi dok dlm kereta...dgn saya pun dia takmau cakap...stress lah tu...owhhhh kesian pulak...jadi saya terus masuk dapur... keletang keletung masak utk Boss Besar...

Resepi paling senang...dlm satu jam...saya siap masak...yg lama tu nak tunggu sotong dgn ikan defrost...sbb dok keras kejung dlm freezer kan...

Okaylah...meh tengok resepi yg senang ni...
Resepi Sotong Masak Kicap
Bahan
- 10 ekor sotong kecil
- 1/2 labu bawang besar dihiris
- 1 hiris halia
- 3 ulas bawang putih diketuk
- 1 biji cili merah dihiris
- 1 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan sos ikan
- sedikit lada sulah
- garam secukup rasa
- sedikit serbuk kunyit
- minyak masak secukupnya

Cara

1. Bersihkan sotong. Potong ikut suka.
2. Gaulkan sotong dgn sedikit garam dan serbuk kunyit.
3. Masukkan dlm kuali. Masak dgn api perlahan. Tunggu hingga air sotong kering.
4. Tambahkan sedikit minyak. Goreng sekejap.
5. Kemudian, masukkan bawang putih, bawang besar, halia dan cili hiris. Kacau rata.
6. Seterusnya masukkan lada sulah,kicap dan sos ikan. Tambah garam jika perlu.
7. Kacau sekejap dan tutup api.
8. Siap!

Senangkan...kalau nak berkuah, buleh letak sedikit air asam...tapi masak mcm ni pun sedap...sotong tak boleh dimasak lama ya...nanti liat...

Jadi...masa Boss Besar sampai rumah tu...saya dah hidangkan sotong masak kicap, ikan rebus goreng, budu dan ulam petai...air pulak saya buat sirap limau...

Alhamdulillah...kenyang...baru dia buleh bercakap...hahaha...

Babai