Kari Ayam Tanpa Santan

As salam...

Nampaknya sekarang ni mmg musim demam...anak2 saya pakat sorang2 demam...si nombor lima dah okay...si nombor tiga pulak demam...dah empat hari tak pi sekolah...dan hari ni berjangkit pulak kat si nombor empat...panasnya sampai 39C...

Kalau ikutkan hati ni mmg malas nak masak tapi sbb dah empat hari saya dok beli nasik bungkus..hari ni kena lah bagi dapoq berasap sikit...menu yg nak masak ni mestilah kari sbb anak2 suka kan...tapi santan pulak abih...okey...takdak hal punya...kita buat kari tak bubuh santan...

Ini resepinya...
Resepi Kari Ayam Tanpa Santan
Bahan
- 1/2 ekor ayam potong kecil
- 5 ulas bawang putih*
- 1/2 inci halia*
- 3 sudu makan serbuk kari daging FAIZA
- 500 ml air
- 2 biji kentang dipotong empat
- 2 biji tomato belah empat
- garam dan gula secukup rasa

Bahan tumis
- 1 labu bawang besar dihiris
- 5 ulas bawang  putih dihiris
- 3 pelepah daun kari
- rempah 4 sekawan (bunga cengkih,bunga lawang,buah pelaga,kulit kayu manis)
- minyak utk menumis

Cara

1. Tumbuk halus bahan bertanda*. Ketepikan.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan tumis hingga bawang garing.
3. Masukkan ayam. Kacau sebati. Masak sehingga ayam kecut.
4. Tambahkan bahan yg telah ditumbuk dan serbuk kari. Goreng sehingga terbit bau.
5. Kemudian, tambahkan air. Biarkan hingga mendidih.
6. Masukkan pula tomato dan kentang. Renehkan sehingga kentang empuk.
7. Perisakan dgn garam dan gula.
8. Tutup api apabila kentang dan ayam masak sempurna dan cukup rasa.

Simple je bahannya kan? Selama ni biasa buat kari yg bersantan, jadi bila masak versi takdak santan ni, takut jugak kalau tak jadi...tapi alhamdulillah...sedap dan anak-anak suka...bila bubuh tomato, ada rasa masam-masam sikit...dan kari ni saya buat berkuah sbb anak saya mmg suka makan lauk yg berkuah...bila direneh lama, bawang besar yg ditumis dan tomato tu hancur, jadi kuah jadi agak pekat...macam kari yg bubuh santan jugak, awalnya saya pikir kalau tak bubuh santan, mesti kuahnya ceroi tapi nampaknya sangkaan saya meleset...

Memang sedap...Boss Besar tak makan nasik, jadi dia makan roti cicah dgn kari ni...kiranya setengah ekor ayam tu mmg utk sekali hidangan je...dan si nombor tiga mintak saya masak lagi kari yg macam ni...

Jadi apa yg ditunggu lagi...selamat memasak ya!

Babai

Kari Udang dgn Nenas

As salam...

Menu hari ni ikan goreng dgn kari udang je...sayurnya sekadar ulam timun...nak masak beria-ria pun malas...sbb masak utk dinner je kan...

Sekarang ni, bila pi amik si nombor empat dgn si nombor lima dari rumah pengasuh...dah tak buleh masuk rumah dulu...si nombor lima mesti ajak pi playground dulu...aishhh...kalau dipikirkan mmg letih...tapi bila kesian kat anak...bawak jugaklah...lepas tu jenuhlah nak memujuk balik rumah...

Masuk rumah pun dah pukul 7...keletang keletung masak sbb pukul 8 nak hantar si nombor satu tuition pulak...adeshhhhh...dan selalunya barang2 basah yg keras kejung berais tu saya dah letak dlm peti ais bahagian bawah sblm pi kerja...jadi masa nak masak tu, dah defrost lah...

Sekarang ni pulak, saya dlm misi nak clearkan peti ais...dan salah satunya nenas lah...sbb tu lah bila nak masak kari udang ni saya bubuh nenas..maka terhasillah kari udang nenas...

Jadi apa lagi...ini resepinya
Resepi Kari Udang dgn Nenas
Bahan
- 20 ekor udang dibersihkan.
- 3 ulas bawang putih*
- 5 biji bawang merah*
- 1 hiris halia*
- 1 peket kecil serbuk rempah kari udang adabi
- 1 kotak kecil santan
- 1 mangkuk kecil nenas
- 4 cawan air
- garam secukup rasa

Utk tumis
- 2 ulas bawang putih dihiris
- 3 biji bawang merah dihiris
- 1 pelepah daun kari
- minyak secukupnya

Cara

1. Tumbuk bahan bertanda* hingga hancur. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga naik bau.
3. Masukkan rempah kari. Kacau dgn cepat supaya rempah tak hangit. Tambahkan satu cawan air dan bahan tumbuk tadi. Masak atas api sederhana sehingga pecah minyak.
4. Kemudian,tambahkan nenas, santan dan air. Masak hingga mendidih.
5. Apabila kuah mendidih, masukkan udang. Gaul sebati.
6. Tambahkan garam secukup rasa.
7. Masak lagi sehingga kulit udang bertukar warna dan isinya pejal.
8. Tutup api. Sedia utk dinikmati.

Kombinasi aroma udang dan nenas memang memikat hati...bila gigit nenas tu, terasa macam makan pajeri nenas pun ada...udang pulak juicy dan manis je...

Anak-anak pun suka...bertambah depa makan nasik...kalau dulu sblm saya cuti tanpa gaji tu, si nombor dua cuma suka makan telur je...tapi sekarang ni, alhamdulillah...dia dah suka makan ikan dan udang cuma sotong je belum masuk dlm list dia...sayur pun dah buleh makan sikit-sikit...okay lah tu daripada takmau makan langsung kan...

Okaylah ya...cubalah resepi ni! 

**Mata saya dah berat ni...nak tido lah....hikkkksss...

Babai

Kari Daging dgn Kentang

As salam...

Saya ni bukan penggemar daging...sejak kawin barulah saya berkenalan dgn daging ni...ntah sebab apa saya tak berapa lalu nak makan daging nih...seingat saya...masa kecik...saya pernah tgk orang sembelih lembu utk korban...start dari situ saya stop makan daging...

Dulu kalau mak saya masak nasik daging...saya rela makan roti je...tapi itu kisah dolu2 saya...bila masuk dlm famili in laws saya...depa mmg penggemar daging tahap extreme...semua bahagian yg buleh makan depa makan...hmmmm...start pada tu jugaklah mula belajaq masak dan makan daging...itu pun lepas tiga tahun kawin...sekarang...dah buleh masak daging...tapi kalau makan tu sekadar merasa aje...tak sampai tahap meratah lagi.. hahaha...

Okaylah...sebab boss besar dgn si nombor satu ni suka makan daging...hari ni saya masak kari daging...

Inilah resepinya...
Resepi Kari Daging dgn Kentang
Bahan
- 1/2 kilo daging
- 3 sudu makan serbuk kari daging
- 5 biji bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 1/2 inci halia*
- 2 cawan santan pekat
- 3 cawan air
- 3 biji kentang belah empat
- 1 sudu teh gula nise
- garam secukup rasa

Untuk tumisan
- 5 pelepah daun kari
- 5 ulas bawang merah dihiris
- 3 ulas bawang putih dihiris
- 1/2 inci halia dihiris
- kulit kayu manis, bunga cengkih,bunga lawang dan buah pelaga
- sedikit minyak utk menumis

Cara

1. Kisar semua bahan* hingga halus. Ketepikan.
2. Basuh bersih daging dan dihiris. Toskan.
3. Satukan bahan kisar dan serbuk kari. Kacau rata kemudian gaulkan pada daging. Perap sekejap. (10 mins)
4. Panaskan minyak. Tumis bahan tumisan hingga garing.
5. Kemudian, perlahankan api dan masukkan daging yg telah diperap tadi.
6. Biarkan sehingga daging empuk dan rempah pecah minyak. Kacau sekali sekala utk elakkan hangit. Tambah sedikit air jika perlu.
7. Seterusnya masukkan santan dan air. Kacau rata. Tambahkan kentang.
8. Perisakan dgn garam dan gula nise.
9. Masak sehingga mendidih dan ubi kentang empuk lembut.
10. Tutup api.
11. Sedia utk dihidangkan.

Famili saya suka kuah yg pekat, jadi saya akan masak kuah tu agak lama sampai kuah pekat. Kalau mak saya...dia letak kerisik...tapi saya malas daaaa nak buat kerisik ni...

Setengah kilo daging ni cukup utk sekali makan je...utk famili besar saya ni lah...tambah lagi si nombor satu...berulangkali makan nasik...

Okaylah...selamat mencuba ya!

Babai

Kari Telur Hancur

As salam...

Masak telur je hari ni...kari ni mak saya selalu masak masa kami adik beradik kecik-kecik dulu...senang dan sedap kan...ada versi yg rebus telur dulu...tapi mak saya suka buat yg hancur macam ni...hmmm...anak ramai kan...kalau rebus...tak cukup pulak...kehkehkeh...

Owhhh...takmau bebel panjang-panjang...inilah resepinya...

Resepi Kari Telur Hancur
Bahan
- 5 biji telur
- 1 peket rempah kari 
- 3 ulas bawang putih*
- 5 ulas bawang merah*
- 1 cm halia*
- 1 kotak kecil santan
- 1 keping asam keping
- garam dan gula secukup rasa
- air secukupnya

Untuk tumis
- 3 ulas bawang putih dihiris
- 5 ulas bawang merah dihiris
- sedikit minyak utk menumis

Cara

1. Kisar semua bahan bertanda*. Kemudian satukan dgn rempah kari. Gaul sebati. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga naik bau. Masukkan pes rempah. Goreng hingga pecah minyak. Pastikan rempah sentiasa dikacau utk elak hangit. Tambahkan sikit air jika perlu.
3. Apabila rempah garing, masukkan santan dan asam keping. Tambahkan air secukupnya. (Ikut citarasa masing2).
4. Masak hingga mendidih. Perlahankan api.
5. Kemudian, pecahkan telur satu demi satu ke dalam kuah kari. Jangan kacau. Biarkan telur masak dahulu barulah dikacau perlahan-lahan.
6. Seterusnya, tambahkan gula dan garam mengikut citarasa masing-masing.
7. Tutup api apabila cukup rasa dan telur telah masak sempurna.

Tadaaaaa...senangkan...biasalah...kalau saya malas nak siang ikan...inilah menu yg saya masak....hahaha...

Kalau ada ubi kentang...boleh dimasukkan jugak masa kita didihkan santan tu...kalau takmau letak asam keping pun takpe...saya suka kari yg ada rasa masam-masam sikit....hmmmm..semuanya ikut citarasa kita...kadang-kadang kita rasa sedap...org lain kata tak...tapi setakat ni...takdaklah anak2 saya komplen saya masak tak sedap...budak kecikkan...

**mestidepatakutmakdepa tukarkalerhijau**

Okaylah...selamat mencuba!

Babai

Kari Ayam

As salam...

Si nombor dua masih lagi posa...cuma hari jumaat tu dia mintak nak bukak...hmmm...saya bagi je...kalau tahan pun kesian dekat dia jugak...dah lembik...tapi sebenarnya bukan dia nak nasik pun...minum air je...

Hari ni pun...pagi2 dah mintak nak bukak posa...mana taknya...adik2 dia dok posing minum ribena depan dia...dia pi tanya boss besar...boss besar tak kata apa...so sbb takut ayah marah...dia teruskan jugak...Alhamdulillah..puasa penuh hari ni...

Jadi sbb nak reward si nombor dua puasa penuh hari ni...saya buat kari ayam...ini feveret dia...kali ni...saya guna ayam organik az zain tu...hmmmm...seronok pulak saya sebab kat rumah saya dah ada kedai jual produk muslim....amani mart...hmmm...tak payah saya nak pi kedai kat sg plong tu utk beli mee/kuey teow/fishball/fishcake dan segala tok nenek yg lain...hahaha...cuma produk muslim ni a bit pricey...takpa lah...halalan toyyiban kekdahnya...

Hmmm...ini resepinya
Resepi Kari Ayam
Bahan
- 1 ekor ayam organik az zain
- 1 peket rempah kari daging/ayam mak siti
- 1/2 labu bawang besar*
- 5 ulas bawang putih*
- 1/2 inci halia*
- 1 kotak kecil santan
- 4 biji kentang belah empat
- air secukupnya
- 1 keping asam keping
- garam secukup rasa

Utk tumisan
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga cengkih
- 2 kuntum bunga lawang
- 3 biji buah pelaga
- 3 ulas bawang putih dihiris
- 5 ulas bawang merah dihiris
- 1 hiris halia
- 5 pelepah daun kari
- 1 senduk kecil minyak masak

Cara

1. Kisar bahan bertanda* hingga halus. Satukan bahan kisar dan rempah. Gaul sebati. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumisan hingga garing. Tambahkan pes rempah dan asam keping. Masak hingga rempah pecah minyak. Pastikan tumisan rempah dikacau supaya tak hangit di dasar periuk.
3. Apabila pecah minyak, masukkan ayam. Kacau hingga semua bahagian ayam bergaul mesra dgn rempah.
4. Tunggu sehingga ayam kecut. Masukkan santan dan air secukupnya. Gaul sebati. 
5. Apabila kuah mendidih, masukkan ubi kentang. Perisakan dgn garam. Kalau nak letak secubit gula pun boleh.
6. Masak sehingga ubi kentang empuk dan ayam masak sempurna.
7. Tutup api. Sedia utk dihidangkan.

Kalau ikutkan sebelum ni pun ada dah entry kari ayam..tapi saya guna rempah jenama lain...kali ni guna mak siti...sedap jugak...

Masa bukak posa...si nombor dua tak tengok lauk lain dah...dia makan nasik dgn lauk kari ni je...hmmm...saya tumbuk sambal belacan jugak...dan goreng ikan...untuk sayur...cuma buat jelatah timun dgn nenas je...maklumlah stok sayur dah abih ni...guna apa yg ada je..

Apa beza ayam organik dgn ayam yg biasa tu...hmmmm...komen boss besar...ayam organik ni isinya pejal compare dgn ayam biasa...kalau ayam biasa tu...bila buat kari....isinya selalu terlerai dari tulang kalau masak lama sikit kan...ayam organik tak...dan lemak pun tak byk...kira okaylah..kena dgn selera boss besar jugak...baguih...baguih...

Apa lagi...selamat mencuba!

Babai

Kari Kepala Ikan Bawal

As salam...

Pagi tadi boss besar pi Tanjung Karang...pi beli ikan...saya tak ikut...si nombor lima demam...

Kali ni...boss besar beli ikan bawal hitam...saiz xl...hmmmm...jadi apa lagi...saya buat kari lah...tapi cuma guna kepala ikan bawal je...kali ni...saya ikut resepi kak sheila spice of jouney...kat SINI

Saya berkenan dgn resepi ni...sebab k.sheila letak beras goreng...
hmmmm...tak pernah buat macam tu lagi...selalu tengok yg letak kelapa parut yg ditumbuk tu...

Resepi ni...saya buat mcm kari yg selalu mak saya masak...cuma saya kurangkan santan, lebihkan asam jawa dan tambah beras goreng...kalau sapa nak resepi dan step yg detail...boleh pi tgk kat blog kak sheila ya...resepi ni saya dah adjust ikut citarasa saya...

Ini resepinya
Resepi Kari Kepala Ikan Bawal
Bahan
- 2 keping kepala ikan bawal
- 1 peket rempah kari ikan cap O
- 2 sudu makan serbuk cili Faiza
- 10 ulas bawang merah*
- 5 ulas bawang putih*
- 150ml santan pekat
- 3 cawan air asam jawa (asam jawa sebesar bola ping pong dibancuh dgn air)
- 2 sudu makan beras ; goreng tanpa minyak dan ditumbuk halus.
- 5 biji bendi
- 3 biji terung
- 2 biji tomato
- 2 biji cili hijau dipatahkan
- sedikit serbuk kunyit
- garam secukup rasa

Bahan tumis
- 1 senduk minyak
- 1 sudu besar halba campur
- 3 pelepah daun kari
- 3 biji bawang merah dihiris
- 2 ulas bawang putih dihiris
- 1/2 inci halia di hiris

Cara

1. Basuh bersih kepala ikan, garam kunyitkan. Ketepikan.
2. Tumbuk bahan bertanda * hingga lumat. Satukan bahan tumbuk dgn serbuk kari dan serbuk cili. Tambahkan satu sudu teh garam dan sedikit air. Kacau hingga sebati. Ketepikan.
3. Panaskan minyak, tumis bahan tumis hingga garing. Masukkan pes rempah. Masak hingga pecah minyak. Guna api perlahan dan sentiasa dikacau utk elak hangit.
4. Kemudian masukkan air asam jawa dan beras  goreng. Kacau sebati. Masukkan ikan.
5. Apabila mendidih. Masukkan santan, terung, bendi dan tomato. 
6. Perisakan dengan garam. Kalau nak masam, tambah lagi air asam jawa.
7. Apabila mendidih, tutup api. 
8. Sedia utk dihidangkan.

Saya memang suka kari...dan kari ni memang sedap...pekat sebab ada beras goreng...tak muak...dan saya suka kari yg masam sikit...tambah lagi ikannya yg fresh...meletopssss...

Boss besar suka jugak...cuma dia prefer kari yg saya buat sebelum ni..boleh tengok kat SINI...iyolah...boss besar kan tekak kelate...mana nak layan kari sangat kan...muahahaha...

Hmmm...nampaknya saya akan buat lagi kari versi kak sheila ni...anda pun boleh juga!

Babai

Kari Kepala Ikan

As salam...

Buat apa hari ni?
Saya biasalah...rutin sama je setiap hari...lagipun boss besar takdak...malam satgi baru balik...kesian jugak kat bebudak ni...tak pi mana pun bila time hujung minggu...maklumlah boss besar...fully booked...wahhhh...
nampak macam boss besar ni jejaka terhangat di pasaran...ngekkkk...

Saya pun tak rajin nak bawak depa keluaq...bukannya apa...nak kena kepung 5 askar ni...satgi tak pasal2...
keluaq sora cikgu vokal...pitching paling tinggi...hahaha...
sabar je lah anak...nanti mak pujuk bapak...bawak hangpa pi jalan2...

Hari ni saya nak masak kari...ada kepala ikan jenahak dgn ikan merah dlm freezer...lepas tu tambah lagi dua keping isi ikan merah...hmmmm...bila dah masak...banyak pulak...sekuali kari ikan ni...

Resepi ni lain drpd yg lain...itu sebab saya nak cuba...

Jom...tengok resepinya...

Resepi Kari Kepala Ikan

Bahan
- 2 ketul kepala ikan + 2 keping isi ikan merah
- 1 cawan serbuk kari ikan Faiza
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 mangkuk air asam jawa ( 1 sudu makan asam jawa bancuh dgn air)
- santan dari setengah biji kelapa
- garam secukup rasa
- sedikit serbuk kunyit
- minyak utk menumis

Bahan sayur-sayuran
- 4 biji terung belah dua
- 6 biji bendi 
- 2 biji tomato belah empat
- 2 biji cili hijau
- sedikit daun pudina

Bahan tumis

- 2 inci lengkuas + 2 batang serai ditumbuk
- 1 sudu makan halba campur
- 10 ulas bawang putih dihiris
- 1 labu bawang holland dicincang
- 3 pelepah daun kari
- 1 pokok daun ketumbar
- 3 helai daun pandan disimpul

Cara

1. Bersihkan ikan dan digaram kunyitkan. Ketepikan.
   
2. Bancuh serbuk kari dan serbuk cili dgn sedikit air utk dijadikan pes. Ketepikan.
   
3. Panaskan minyak. Tumis bahan tumis hingga wangi.
   
4. Kemudian masukkan pes rempah kari. Goreng hingga pecah minyak. Kacau supaya tak hangit.
   
5. Apabila sudah terbit minyak, tambahkan air asam jawa. Kacau sebati.
   
6. Seterusnya, masukkan ikan dan santan. Kecilkan api.
   
   
7. Tunggu hingga mendidih. Perisakan dengan garam. Kacau perlahan supaya ikan tak hancur.
   
8. Apabila telah mendidih, masukkan semua bahan sayur. Masak sehingga sayur layu.
   
9. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Masa masak kari ni...harum semerbak dapur...wangi kari...tambah dgn aroma pandan...dan sedapnya bila dapat meratah kepala ikan....

Anak-anak...depa makan isi...mak...pak yg makan kepala ikan...satu untuk boss besar...satu untuk si tukang masak...

Okaylah...nak pi buat aiskrim dgn si nombor empat...dari tadi dok mintak nak buat aiskrim...

Selamat berhujung minggu....

Babai

Kari Ayam Mudah

Salam...

Dua tiga hari ni...unifi kat umah ada problem skit...tak boleh connect...dah on off pun macam tu jugak...kena call tm kot..

Apa lagi...kena update blog guna mobile data saja...tapi ya ampunnnnn...
lembabnya...

Hari ni...masak yg mudah je...kari ayam...budak-budak ni memang suka makan kari...jadi mak depa masak kari saje...

Ini resepinya...

Resepi Kari Ayam Mudah

Bahan
- 1/4 ekor ayam-potong kecil dan basuh bersih
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 sudu makan cili kisar
- 1 kotak kecil santan -saya guna ayam brand
- 3 ulas bawang putih*
- 5 ulas bawang merah*
- 1/2 inci halia*
- 2 biji kentang - kupas kulit & potong empat
- garam secukup rasa
- air secukupnya

Bahan tumisan
- 3 ulas bawang merah dihiris
- 1 ulas bawang putih dihiris
- sedikit halia
- 1 pelepah daun kari
- sedikit kulit kayu manis, buah pelaga,bunga cengkih dan bunga lawang.
- 1 senduk kecil minyak

Cara

1. Tumbuk halus bahan yg bertanda *. Ketepikan.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan tumisan hingga wangi. Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan sedikit air. Goreng sekejap.
3. Kemudian, masukkan cili kisar dan bahan tumbuk tadi. Kacau sekali sekala sehingga terbit minyak.
4. Masukkan pula ayam. Masak hingga ayam kecut.
5. Tambahkan santan dan air secukupnya. Kacau sebati.
6. Letakkan kentang. Masak hingga kentang empuk.
7. Perisakan dengan garam. Kacau sebentar. Tutup api.
8. Sedia untuk dihidangkan.

Dah siap...kalau nak kuah yg pekat...kurangkanlah air...kuah pekat ni sedap kalau cicah dgn roti jala..ish...terlioq pulak...

Hmmmm...cubalah...

Babai

Kari Udang dengan Kentang

Salam...

Masak apa hari ni? Saya masak simple je...hmmmm...kalau udang...kalau tak masak sambal tumis...saya suka buat kari...anak-anak saya suka makan...ikut selera anaklah...mak nya makan sikit je...

Mak anak lima diet ka?

Ohhhh...boss besar sudah tegur...ada sedikit gumuk...hmmmm...baru cuti sebulan...belum setahun ni...hehehe...takut mengembang bagai juara je...so kena diet lah nampaknya...

Kalau tak masak...kesian pulak kat anak-anak...jadi mak masak kari saja lah hari ni...

Apa lagi...jom tengok resepinya...

Resepi Kari Udang dgn Kentang

Bahan

- 1/2 kilo udang sederhana besar (bersihkan, buang kepala dan urat tengah)
- 5 ulas bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 1/2 inci halia*
- 1 sudu teh cili kisar
- 1 paket rempah kari udang ADABI dibancuh dengan sedikit air
- 1 keping asam keping
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan santan cair
- 3 biji kentang dipotong wedges
- garam secukup rasa
- sedikit minyak untuk menumis

Bahan Menumis

- 3 ulas bawang merah dihiris
- 1 ulas bawang putih dihiris
- 1/2 inci halia dihiris
- 1 inci kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 2 kuntum bunga cengkih
- sedikit daun kari

Cara

1. Tumbuk bahan bertanda * hingga lumat.
2. Panaskan minyak.
3. Masukkan bahan tumis. Goreng hingga naik bau.
4. Tambahkan bahan tumbuk,cili kisar dan pes rempah kari tadi. Kacau hingga pecah minyak.
5. Masukkan santan cair,asam keping dan kentang. Kacau hingga mesra.
6. Bila kentang hampir empuk, masukkan udang dan santan pekat. Perisakan dengan garam. Tambah air jika perlu
7. Tutup api bila udang masak. Jangan masak udang terlalu lama...nanti keras dan tawar. Masak sekejap je sbb kita nak udang yg juicy...
8. Sedia untuk dihidangkan.

Hidangkan kari udang ni dengan ikan gelama jeruk dan sambal belacan...
perghhh...terangkat...makan nasik bertambah -  tambah...

Ehhhh...mak anak lima bukan tgh diet ka?

Lupa...

Babai