Sambal Kuinin

As salam...

Hari ni...senyap sunyi je rumah...panglima tiga beradik pi rombongan ke Melaka...

Depa kena berkumpul pukul 7.30 am...malam tadi siap pesan...gerak depa bangun tidoq pukul 6.30am...amboiii...kalau hari sekolah...jenuh mak hangpa dok menjerit...suruh bangun....pagi ni...senang sangat depa bangun...

Boss besar yg hantar ke sekolah...saya tak ikut...lagi dua org panglima tgh tidoq...

Lepas selamat naik bas...boss besar balik dan ajak pi breakfast...okaylah sebab plan hari ni nak survey tadika utk si nombor empat...dan akhirnya si nombor empat akan pi tadika genius aulad..start lepas cuti sekolah ni...

Masak pun yg senang...singgang daging, goreng ikan bawal...dan tumbuk sambal kuinin...

Resepi Sambal Kuinin
Bahan
- 3 biji cili merah
- 2 biji cili padi (nak pedas, tambah lagi)
- belacan sebesar ibu jari dibakar
- sedikit air asam jawa
- isi buah kuinin (guna 1/2 biji)
- garam secukup rasa

Cara

1. Tumbuk cili merah, cili padi dan belacan hingga lumat.
2. Masukkan buah kuinin. Lenyekkan dgn alu lesung batu hingga mesra.
3. Tambahkan air asam jawa. Kacau.
4. Perisakan dgn garam. Gaul sebati.
5. Siap.

Sedap sambal kuinin ni...saya cuma makan dgn ikan bawal goreng je...lawan dengan nasi panas...bertambah saya makan...singgang daging pulak favourite boss besar...dia yg makan...

Kebetulan...kuinin yg saya beli ni...manis...jadi sambal kuinin ni...rasanya pedas-pedas manis...

Ishhhh...dok tulis entry ni pun kecur air liur dibuatnya...hahaha...

Selamat mencuba!

Babai